Le ZM Plus reprend toutes les fonctionnalités du modèle numérique ZM, et y ajoute un système permettant au barista de passer facilement de la mouture pour espresso à celle pour filtre, ce qui en fait un outil particulièrement polyvalent pour les cafés de spécialité. Ce système multifonction comprend un porte-filtre universel, un porte-sachet et un système de fixation rapide du doseur.